AMAZONE

APPELLATION
La Côte AOC

CEPAGE
Gamaret, légèrement doux

AROMES
Un vin à teneur en sucre très élevé, 135° oechslé obtenu par le flétrissement sur souche et passerillage partiel donne à ce vin des notes vanillées et de cerises noires. Après une longue fermentation en barrique, qui ne sera pas complète, il reste en cet élixir un sucre résiduel naturel de raisin de 10g/lt.

ACCOMPAGNEMENT
La complexité de ce vin fait de lui un allié des fromages corsés ou tout simplement se suffit à lui-même.

11-14°

Garde : 2-4 ans
Conditionnement : 70cl


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