Gerwurztraminer

Appellation

La Côte AOC

Bursinel Grand Cru

Cépage(s)

Gewurztraminer

Vinification

Cépage traditionnel de l’Alsace au bouquet très expressif. Il peut être vinifié avec ou sans sucre résiduel et généralement sans fermentation malolactique.

Arômes

En vinification basse température, le Gewurztraminer produit un vin parfumé et très aromatique aux senteurs marquées « pétales de roses » et apte au vieillissement.

Accompagnement

Buffets froids, Noix de St-Jacques ou tout simplement pour un apéritif plus féminin.