Pinot Noir Château de Vincy

Appellation

La Côte AOC

Château de Vincy Grand Cru

Cépage(s)

Pinot Noir

Vinification

Traditionelle

Arômes

Un terroir et une exposition privilégiés produisent des raisins à haute teneur en sucre. Des petites grappes rondes qui attendent que leur couleur bleue-noire se parent d’une pellicule cireuse avant d’être cueillies et délicatement égrappées. Un cuvage long et un pigeage journalier extraient un maximum de couleur, assouplissent et révèlent des tanins souples et rustiques, un fruité subtil et aromatique.

Accompagnement

Un vin de garde qui accompagne les viandes rouges et le gibier à plumes.

   

Température idéale :16-17 °C
Garde :2-4 ans
  • 2018
  • 2019

15.50 CHF

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